【ムシュラン】鹿児島市/長崎ちゃんぽん「長崎庵 」

鹿児島には旨いものが多い。
頻繁に通っていた時期、続けざまの黒豚料理やラーメンに
ちょっとだけ食傷気味だった頃、先輩にお連れ頂いた店が「長崎庵」である。

創業30年、長崎郷土料理や長崎名物“あごだし”を使った五島うどん、
空港のある街大村の名物“大村ずし”。
本場長崎より取り寄せている麺を使ったちゃんぽんや皿うどん等を食させる店である。
ランチタイムの¥1,200のセットを頼むと、看板メニューの
長崎を代表する味「ちゃんぽん」を大ぶりな有田焼どんぶりで食させてくれる。

“こくまろ”なスープはまさに本場長崎銅座近辺の名店にも負けない味である。
更に甘目な味付けがどこか昔懐かしい「大村ずし」。
更に茶碗蒸しやデザートまでついて大満足のランチ。
今年の大河ドラマは「西郷(せご)どん」。
鹿児島に連泊されて黒…シリーズに飽きられたら是非お試しあれ!

長崎庵
鹿児島県鹿児島市城山1-34-8
営業時間
11:00~14:45