季節メニューの「冷やしらぅ麺」を除けば、豚骨魚介つけ麺（平打ち麺）・豚骨魚介らぅ麺（平打ち麺）・豚骨魚介あっさりらぅ麺（ストレート麺）の3種類に、麺の量（普通・大盛・特盛）と、トッピング6種（味玉・のり・しなちく・生卵・ねぎ・ちゃぅしゅぅ）の組み合わせから選択するメニュー構成である。

シンプルな構成のメニュー、過大な盛り付けを排した料理、居酒屋とまではいかないが華美でない店内。その見た目、店舗とかけ離れた素晴らしい手の込んだ、工夫を凝らした料理の数々。会席コース一品目からデザートまで何度唸ったか知れないほど。

松山のソウルフード「鍋焼うどん」第二弾、「アサヒ」の取材である。「ことり」以上に店構え、店内共にレトロな雰囲気である。まさに昭和。