沖縄県の記事一覧

当社の那覇出張所のすぐ近くに、夜は「紅あぐー」(沖縄在来種アグーとランドレース“通称紅豚”の掛け合わせた沖縄の気候風土に合ったブランド豚品種)のしゃぶしゃぶを中心にした料理を出す店「ちむ」がオープンした。

土屋オーナーは廃れていた泡盛のPRに貢献された功労者であったが、惜しまれながら一昨年ご逝去された。この眞榮田のオーナーの女性はその土屋さんの元で修業されてこのお店を立ち上げたそうだ。

かつ丼(沖縄風)、かつカレー、ゴーヤチャンプルー、沖縄そば、フーチキナー、沖縄の代表的食堂メニューが美味しくいただける。特にお勧めは店の一番人気、「チャンポン(みかど風)」である。

那覇の街中に観光客の全く来ない、ひっそりとして明るくてこれぞ沖縄家庭料理!という素晴らしい沖縄料理を出す店があったとは。モノレール美栄橋駅のすぐ近くにあるその店の名は「しむ」。