JPMCシンエイがグループインして約2年。
社員さんのモチベーションも高く、シナジーを発揮しグループに非常に貢献していただいている。
立川周辺、何度か取り上げているが小生のランチタイムにも貢献度大である。
このSOVランチも素晴らしい。
ただ難点は店の造りが瀟洒で若い女性客主体”おじさん”にはやや入り難いというところか…。
まずはワンプレートに玉手箱のように新鮮な葉物、根菜類など8種類以上の鎌倉野菜のサラダが主役として陣取り、一見「パティ」にも見える5種類のチーズを混ぜ込んでしっとり焼き上げた大ぶりのキッシュ、これらが木製プレートにところせましと載せられている。
更にランチスープと、香り高い淹れたてのコーヒーがついて￥1,540。
丸の内なら間違いなく¥2,000オーバーであろう。
水切りと温度管理が適切にされた野菜は文字通り”シャキシャキ”。
ドレッシングで食するというより食感で野菜そのものの味を楽しませてくれる。
サラダだけでは物足りなさを感じるところを、大ぶりなキッシュが味の点でも腹持ちの点でもしっかり鎌倉野菜を補完。健康的でありながらよく考えられたワンプレートランチである。
一番人気のSOV薬膳カレーランチ￥1,400もお勧めである。
どのランチも、次回はワイン片手にディナーを味わってみたいと思わせる味に仕上がっている。
なお持ち帰りのケーキもJPMCシンエイの社員さんに好評であったことを付け加えておく。
sov（ソブ）
東京都立川市柴崎町2-3-3 ライフソースビル 1F
TEL：042-528-2983
