小生は徳島ラーメンが大好きである。
今回は提携先の阿波銀行福島支店近くにある、徳島ラーメンの隠れた人気店
「末広」で昼食をとった。
その名の通り徳島市南末広町に店を構えている。
入店すると愛想のいいおばちゃんの掛け声。
メニューに目をやると、ムムッ、徳島ラーメンなのに“玉子入り”がない！？
小生、鶏卵問屋の倅（せがれ）に生まれ、玉子が大好きである。
生のそれをど真ん中に鎮座させる徳島ラーメンは僅差だが、玉子の分だけ
和歌山焼きラーメンより好きなのである。
仕方がないので肉入り大700円とめし130円をオーダー。
待つこと約10分。おっ、メニュー写真の通り旨そうである。
例のごとくまずはスープをレンゲで一口。
旨い！濃い！スープだけでめしが全部食せそうなくらいの味付け。
これがたまらん……。人間ドックを終えたばかりなので暫くは気にすまい。
コクのあるスープと丁寧に茹で上げられた徳島ラーメンの中細麺がまた旨い！
さらに、その麵に細めのシャキシャキもやしがオアシスとなって、
アクセントをつける。素晴らしい！煮豚もこれでもかとパンチの効いた
質・量・味と三拍子そろった、めしにも麺にも合う味付け、たまらん。
次回はワンタン麺を頂くことに決めた。
中華そば 末広
徳島県徳島市南末広町1-6
TEL：088-652-9707
営業時間：11:00～15:30売切れ次第閉店
定休日：日曜日・祝日・第1第3木曜日
