小生は仕事柄、夜が会食・接待が多いため、朝は野菜ジュース・サプリメント・コーヒー又はミルクティーで済ませ、基本一日二食である。しっかりブランチか早めのランチが、その日の第一食目となる。
朝食客の“波”が一度引いた静かなカフェでのブランチは、せっかちな小生の数少ないゆったりタイムとなる。丸の内の喧騒を避けて車で10分ほど行った馬喰町に素敵なカフェを見つけた。
Kindle片手に読書に勤しむもよし、PCに向かってブレーンストーミングしても、いい発想が生まれそうな落ち着いた雰囲気のカフェタイムが楽しめるのが「bouquet（ブーケ）」である。
雰囲気だけではない、姉妹店から直送される焼きたてパンは「bouquet」の大きな魅力の一つである。種類豊富でその日の気分に合わせて選択可能。豊かな甘さとカリッとした食感、ふわふわの内側を両立したフレンチトースト、シンプルなドレッシングや豊富なトッピングが魅力なサラダプレート、季節ごとのフルーツを使ったデザートやケーキ等々。
この日の気分は「チーズトースト」。
前述の姉妹ベーカリーから直送された焼き立てトーストに、とろけるチーズをたっぷりのせてカリッと焼き上げた、チーズ好きには堪らない一品。シンプルながら満足感の高いチーズトーストである。
あっという間に平らげてしまい時計を見るとまだ時間がある。
追加で「フレンチドック」。外はカリッと、中はジューシーなソーセージと新鮮なサニーレタスの組み合わせが罪悪感なく完食出来る。ドリンク、特にコーヒー類も出色である。丁寧に淹れられたコーヒーは香り、酸味、苦みのバランスが整った美味しいパンを引き立てる一杯である。
馬喰町にリトルパリを見つけた感のあるカフェ。
朝食・ブランチ・ランチ・アフタヌーン、あらゆるカフェタイムに「bouquet」。
最高である。
bouquet
東京都中央区東日本橋3-9-11 FETビル 1F
